Hals mit Hinterem Ausgelösten (1402)

Rinderhälfte wird unterteilt in:

Hinterviertel
Vorderviertel
Pistole
Vorderviertel mit Platte
Pistole mit großer Bavette
Pistole mit kleiner Bavette
Vorderviertel ohne Brust
Englischer
Knöpfel (Schlögel)
Platte
Zwerchrippe, Brustkern und Spitz
Schulter
Hals mit Hinterem Ausgelösten
Nebenprodukte
Innereien

Hals mit Hinterem Ausgelösten wird unterteilt in:

Hals mit Hinterem Ausgelösten ohne Knochen
Hals ohne Knochen
Hinteres Ausgelöstes ohne Knochen

Hals mit Hinterem Ausgelösten
Zungenstück
Boned chuck
Collier et basses-côtes (entrecôte seconde)
Collo e sottospalla con osso

Rinderhälfte :: Hals mit Hinterem Ausgelösten