Göderl ohne Schwarte (2801)

Nebenprodukte wird unterteilt in:

Magerfleisch 90/10
Magerfleisch 80/20
Magerfleisch 70/30
Göderl ohne Schwarte
Schopfspeck ohne Schwarte
Karreespeck ohne Schwarte
Schlögelspeck ohne Schwarte
Füße
Schwanz
Kopf ohne Göderl, halbiert
Kopf ohne Göderl und Ohr, halbiert
Filz



Göderl ohne Schwarte
Backe ohne Schwarte
Jowl without rind
Gorge découennée
Guanciale senza cotenna
Щековина без шкурки

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