Schweinehälfte ohne Kopf und Vorderfuß, mit Göderl (2002)

Schweinehälfte wird unterteilt in:

Schweinehälfte ohne Kopf, mit Göderl
Schweinehälfte ohne Kopf und Vorderfuß, mit Göderl
Schweinehälfte ohne Kopf, Göderl und Vorderfuß
Stutzen 2-teilig
Stutzen 2-teilig ohne Schopf, Karree ohne Speck
Stutzen 2-teilig ohne Schopf, ohne Speck
Stutzen 3-teilig
Vorderviertel mit Göderl
Vorderviertel ohne Fuß und Göderl
Karree mit Bauch
Schlögel mit Filetkopf
Schlögel ohne Filetkopf
Karree mit Filet und Schopf
Schulter
Bauch
Nebenprodukte
Innereien

Schweinehälfte ohne Kopf und Vorderfuß, mit Göderl wird unterteilt in:

Schweinehälfte ohne Kopf, Göderl und Vorderfuß
Stutzen 2-teilig
Stutzen 2-teilig ohne Schopf, Karree ohne Speck
Stutzen 2-teilig ohne Schopf, ohne Speck
Vorderviertel mit Göderl
Vorderviertel ohne Fuß und Göderl
Karree mit Bauch
Schlögel mit Filetkopf
Schlögel ohne Filetkopf
Schulter
Bauch



Schweinehälfte ohne Kopf und Vorderfuß, mit Göderl
Schweinehälfte ohne Kopf und Vorderpfote, mit Backe
Pork side without head and front foot, with jowl
Demi-porc sans tête et sans pied antérieur, avec gorge
Mezzena senza testa e piede, con guanciale
Полутуши свиные без головы и передних ног, с щековиной

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