TafelspitzTafelstückWeißes ScherzelHüferschwanzelHüferscherzelHüferscherzel und HüferschwanzelSchale mit DeckelNuss (Zapfen)Tafelstück mit Weißem ScherzelWadelstutzenHinterer Wadschinken ohne KnochenHinterer WadschinkenNuss mit Hüferschwanzel
Flache NussRunde Nuss (Nussrose)Nussdeckel
Nuss (Zapfen) Kugel Thick flank Tranche grasse Noce Кумпячок (thick flank)
Rinderhälfte :: Knöpfel (Schlögel) :: Nuss (Zapfen)