Schlögel (4101)

Milchlamm wird unterteilt in:

Pistole, ungeteilt (Baronstück)
Vorderviertel mit Platte, ungeteilt
Schlögel, ungeteilt (Gigot)
Schlögel
Schlögel ohne Stelze
Rücken
Hals
Schulter
Brust mit Wammerl
Innereien

Schlögel wird unterteilt in:

Schlögel ohne Stelze
Hintere Stelze
Schlögel, geschnitten
Schlögel ohne Knochen, zugeschnitten

Schlögel
Keule mit Hüfte
Leg with chump
Gigot entier
Coscia con scamone
Кострец

Milchlamm :: Schlögel