Logos

Bedeutung

 Herkunfts- und Qualitätszeichen

 Erkennungszeichen für
 biologisch erzeugte Lebensmittel

 Erkennungszeichen
 für Rindfleisch im System "bos"

Kern-
aussage

  Nachvollziehbare Herkunft, höhere Qualität als
  gesetzlich vorgeschrieben und unabhängige
  Kontrollen

  Erzeugung gemäß
  Bio-Rechtsbestimmungen  inkl. deren
  Kontrollsysteme

  Nachweisbarkeit von näheren 
  Angaben bei Rindfleisch zur
  Herkunft, Produktionsweise
  und Qualität (Kontrolle erfolgt
  von unabhängiger Stelle)

Rechtliche
Grundlagen

• Gütezeichenverordnung 1942
• Vom Bundesminister für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft genehmigte AMA Gütesiegelrichtlinien

• VO (EU) Nr. 2092/91
• Lebensmittel Codex (Kapitel A8)
• Vom Bundesminister für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft genehmigtes Bio-Regulativ

• VO (EU) Nr. 1760/2000
• Von der zuständigen Behörde genehmigte Richtlinie zur
  Spezifikation "bos"

Produkte

  Sämtliche Lebensmittel, für die 
  Produktionsrichtlinien vorliegen und deren
  Rohstoffe in der angeführten Region erzeugt
  und verarbeitet werden

  Sämtliche Lebensmittel, deren Rohstoffe
  in der angeführten Region nach
  "Biorichtlinien" erzeugt und verarbeitet
  werden

  Rindfleisch, Kalbfleisch, 
  Rinderfaschiertes

Kontrollen

• Eigenkontrollen der Teilnehmer
• Vom Teilnehmer beauftragte externe Kontrollen
• Überkontrollen durch die AMA Marketing GesmbH. oder von ihr beauftragte unabhängige Stellen (z.B. Verein für Konsumenteninformation)

• Eigenkontrollen der Teilnehmer
• Kontrollen durch anerkannte Biokontrollstellen
• Überkontrollen durch die AMA Marketing GesmbH. oder von ihr beauftragte unabhängige Stellen (z.B. Verein für Konsumenteninformation)

• Eigenkontrollen der Teilnehmer
• Vom Teilnehmer beauftragte externe Kontrollen
• Überkontrollen durch die AMA Marketing GesmbH. oder von ihr beauftragte unabhängige Stellen