Lombatello e lombatello sottile (1502)

Trinciation sottoprodotto:

Carne pronta, standardizzata con 10% di grasso
Carne pronta standardizzata con 20% di grasso
Coda
Lombatello e lombatello sottile
Lombatello
Lombatello sottile
Pipistrello
Lingua, taglio svizzero
Musetto



Kronfleisch mit Herzzapfen
Nierenzapfen und Saumfleisch
Thick and thin skirt
Onglet et hampe
Lombatello e lombatello sottile

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