Parures de poitrine découennées (mouille) (2613)

Poitrine avec os et couenne se divise en:

Poitrine sans plats de côtes, avec os et couenne, découpée
Plat de côtes
Poitrine, désossée os par os, coupe rectangulaire
Poitrine désossée au plat et découennée sans parures, coupe en tranche
Parures de poitrine découennées (mouille)
Coupes de parure de poitrine
Plat de côtes de poitrine inférieure (travers de porc)



Griff ohne Schwarte
Wamme ohne Schwarte
Rindless belly flanks
Parures de poitrine découennées (mouille)
Bronza senza cotenna
Пашина без шкуры

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