Onglet et hampe (1502)

abats se divise en:

Maigre prêt à la préparation, 10% de graisse
Maigre prêt à la préparation, 20% de graisse
Queue
Onglet et hampe
Onglet
Hampe
Araignée
Langue, coupe suisse
Bouche



Kronfleisch mit Herzzapfen
Nierenzapfen und Saumfleisch
Thick and thin skirt
Onglet et hampe
Lombatello e lombatello sottile

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