The image “http://fleisch-teilstuecke.at/uploads/RTEmagicC_5aede884de.GIF.GIF” cannot be displayed, because it contains errors.  découpes de porc

 

 

Demi-porc (2000)

 

Rein-Jambon (2004)

 

Jambon de Parme (2105)

 

Tranche grasse (2142)

 

Gîte (2143)

 

Échine (2400)

 

Épaule (2550)

 

Jambonneau avant (2555)

 

Plat de côtes (2602)

 

Queue (2902)

 

Cervelle (2905)

 

Fressure (2906)

 

Poumons (2908)

 

Coeur (2910)

 

Foie (2911)

 

Rognons (2912)

 

Rate (2913)

 

Crépine (2914)

 

Estomac (2915)

 

abats (2998)

 

abats rouges (2999)
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Vous trouverez ici le schéma des différentes pièces de la bête. Quand vous passez la souris sur les noms listés à droite, les pièces correspondantes s'activent dans le schéma.

Une fois votre choix fait, cliquez sur le morceau sélectionné. Vous serez directement dirigé sur la page comprenant une vue détaillée du découpe en question.

Si vous ne disposez pas de Flash Player sur votre PC, vous n'aurez pas accès au schéma général. Rendez-vous directement à la page « Détails des découpes de viande ».

Recherche de découpe

Saisir un mot-clé (description ou numéro du morceau). Les résultats s’affichent à droite dans la fenêtre.

 



Vue d'ensemble des découpes de viande


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