Programme de garantie qualité de AMA-Marketing GesmbH

Le label de qualité AMA
Le label biologique AMA

 

Bildleiste Herkunftssicherung


Logos

Signification

 Un label de qualité avec une 
 origine identifiable

 Marque d'identification des produits 
 alimentaires d'exploitations biologiques

 Marque d'identification de la viande
 bovine du système « bos »

Message

 origine traçable, qualité de premier ordre en
 conformité avec la loi et contrôles
 indépendants

 Production selon les dispositions légales
 sur les exploitations biologiques ; y compris
 les systèmes de contrôle

 Traçabilité des informations pour la viande
 bovine sur l'origine, le mode de production et
 la qualité (contrôles par des organismes
 indépendants)

Bases
légales


  • Décret 1942 sur les labels
    qualité
  • Directives pour l'obtention du label
    de qualité approuvées par le
    Ministère Fédéral de l' Agriculture
    et de l' Exploitation Forestière.


  • Décret (CE) n° 834/2007
  • Codex Alimentarius – Chapitre 8 A
  • Réglementation d'exploitation biologique homologuée par le Ministère Fédéral de l' Agriculture
    et de l' Exploitation Forestière. 


  • Décret (CE) n° 1760/2000
  • Réglementation homologuée
    par les services de tutelle pour
    la specification « bos »

Produits

 Tous les produits alimentaires soumis à des
 directives de production ainsi que leurs
 matières premières sont produits et traités
 dans la région

 Toute l' alimentation et ses matières
 premières doivent être produites et traitées
 dans des exploitations biologiques de la
 région mentionnée

 Viande bovine, viande de veau, viande bovine
 hachée

Contrôle


  • Contrôles propres à l'entreprise
  • Contrôles externes mandatés par le participant
  • Vérification des contrôles externes par AMA Marketing GesmbH. ou par des organismes indépendants mandatés par elle (par ex. association d'information des consommateurs)


  • Contrôles propres à l'entreprise
  • Contrôles par des organismes de contrôle d'exploitation biologique agrée
  • Vérification des contrôles externes par AMA Marketing GesmbH. ou par des organismes indépendants mandatés par elle (par ex. association d'information des consommateurs)


  • Contrôles propres à l'entreprise
  • Contrôles externes mandatés par le participant
  • Vérification des contrôles externes par AMA Marketing GesmbH. ou par des organismes indépendants mandatés par elle