Bikini ohne Nacken, Kotelett ohne Fett (2006)

Schweinehälfte wird unterteilt in:

Schweinehälfte ohne Kopf, mit Backe
Schweinehälfte ohne Kopf und Vorderpfote, mit Backe
Schweinehälfte ohne Kopf, Backe und Vorderpfote
Bikini mit Nacken
Bikini ohne Nacken, Kotelett ohne Fett
Bikini ohne Nacken, ohne Fett
Schweinehälfte ohne Kopf und Bauch, ohne Fett
Vorderviertel mit Backe
Vorderviertel ohne Pfote und Backe
Mittelstück ohne Hüfte
Schinken mit Hüfte und Filetkopf
Schinken mit Hüfte, ohne Filetkopf
Kotelett mit Filet und Nacken
Schulter
Bauch, wie gewachsen
Nebenprodukte
Innereien

Bikini ohne Nacken, Kotelett ohne Fett wird unterteilt in:

Bikini ohne Nacken, ohne Fett
Kotelett mit Filet ohne Nacken



Stutzen 2-teilig ohne Schopf, Karree ohne Speck
Bikini ohne Nacken, Kotelett ohne Fett
Leg with defatted loin
Jambon avec carré (carré dégraissé)
Bikini, carré senza lardo
Котлета из поясничного отруба без шпика

Schweinehälfte :: Bikini ohne Nacken, Kotelett ohne Fett